Единая маркировка пищевых продуктов
То, как пищевые продукты должны быть маркированы в целом и какая минимальная информация должна быть указана на упаковке, единообразно регулируется. Ознакомьтесь подробнее, что такое декларация на продукты питания.
Разборчивость обязательной информации
Обязательная информация о пищевых продуктах должна быть нанесена на видном месте таким образом, чтобы она была хорошо видна, четко читаема и, при необходимости, нестираема. Она никоим образом не должна быть скрыта, затемнена или отделена какой-либо другой информацией, изобразительным материалом или другим вставным материалом, а также отвлечена от нее внимание.
Кроме того, обязательные сведения должны быть напечатаны таким шрифтом, где высота строчной буквы «x» составляет не менее 1,2 мм. На мелкой упаковке (наибольшая поверхность имеет площадь менее 80 см², т.е. меньше половины открытки) размер шрифта должен быть не менее 0,9 мм.
Название еды
Название пищевого продукта должно точно указывать характер продукта, а также любые особые свойства, которыми он может обладать. Как правило, необходимо использовать установленное законом обозначение. Существуют обязательные стандарты, предписанные определенными постановлениями о продуктах для некоторых продуктов, например, для шоколада и сыра. Другие обозначения. Если название пищевого продукта не предписано законом, то обозначение должно быть достаточно описательным, чтобы можно было безошибочно определить тип пищевого продукта.
Список ингредиентов
Как правило, все ингредиенты, содержащиеся в расфасованном пищевом продукте, должны быть указаны на упаковке. Ингредиенты перечислены в порядке убывания веса, указанного на момент производства. В некоторых случаях должен быть указан весовой процент ингредиента, например, если ингредиент упоминается в названии пищевого продукта или если он выделен с помощью изображений на упаковке.
В списке ингредиентов также должны быть указаны любые используемые пищевые добавки и ароматизаторы. Пищевые добавки, как правило, должны быть перечислены с названием их категории, за которым следует их конкретное название или номер E. Название категории показывает, для какой цели служит вещество в пище (например, цвет), а химическое обозначение или номер Е показывает, что это за вещество (например, куркумин или Е 100).
